Trend cenowy kapusty pekińskiej zatrzymany, na razie…
Ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie rosły przez cały niemal luty i to rosły dynamicznie. Średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie wzrosła między 7 i 25 lutym br. aż o 31 procent. Typowy dla lutowego handlu kapustą pekińską „dołek cenowy” okazał się w tym sezonie bardzo krótki. Na koniec lutego średnia cena sprzedażowa „pekiny” sięgnęła 4,00 zł/kg i była wyższa niż notowania z tego samego okresu we wszystkich pięciu poprzednich sezonach.
Widzimy to na wykresie. Ale widzimy też iż w marcu ten zwyżkowy trend został wyhamowany, nawet odwrócony. Ceny kapusty pekińskiej znów spadły. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie („na gotowo” z opakowaniem) są w przedziale 3,40-4,00 zł/kg, a zatem o 7,5 procent niżej niż lutowy szczyt i nadal widać jeszcze presję na ich kolejne zniżki.
Wygląda na to, że wcześniejszy dynamiczny wzrost cen, napędzany niską dostępnością ładnego towaru, zachęcił sporą ilość dostawców do wejścia na rynek ze swoimi zapasami. Stało się to chyba na zbyt dużą skalę w zbyt krótkim czasie. Ale pytanie, czy trend zwyżkowy cen „pekiny” został powstrzymany na długo, czy też tylko na chwilę?
Generalnie rzecz biorąc w marcu, a tym bardziej w kwietniu mamy zazwyczaj wzrost cen tej kapusty. Im później, ty, trend wzrostowy jest tu silniejszy. Ale gdy ceny na wejściu w ten końcowy okres kampanii handlowej już są relatywnie wysokie, a tak jest teraz, to dalsza ich zwyżka przebiega z większymi oporami. Doskonałym przykładem tej reguły jest zeszły sezon. Podobny rozwój sytuacji możemy mieć i teraz – ceny znów zaczną rosnąć ale nie od razu. Może dopiero w kwietniu?
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 6 marca 2025
Odnotowano wzrost cen o 6.0% w porównaniu do poprzedniego okresu. czytaj dalej
Ceny kapusty pekińskiej nie tylko wyszły z dołka, ale…
