Truskawka deserowa – taniej już nie będzie?
Tegoroczny sezon owocowy miał spory poślizg, który wynikał z niekorzystnych warunków pogodowych wiosną. Wydaje się jednak, że w przypadku truskawki przyroda nadgoniła zaległości i obecnie sezon handlu truskawką deserową jest w położeniu typowym dla końcówki czerwca.
A to oznacza, że właśnie zakończyła się faza szczytu podażowego tych truskawek i ich wolumeny, które codziennie trafiają na rynek, będą coraz mniejsze. Oczywiście teraz jeszcze różnice nie są bardzo duże, ale już na tyle widoczne, iż znajdują odbicie w cenach i kierunku zmian tychże.
Wieczorne notowania niedzielne przyniosły ceny w dużym hurcie na poziomie 4,50-5,50 zł/kg. Daje to średnią 5,00 zł/kg, minimalnie niższą niż ta z piątku (5,25 zł/kg), ale trzeba tu brać poprawkę na specyfikę handlu tak delikatnym owocem. W poniedziałek można oczekiwać umocnienia cen przynajmniej do pułapu piątkowego.
Na wykresie widać dobrze, że czas najniższych cen już minął i teraz trzeba oczekiwać ich wzrostu. Pytanie jaka będzie dynamika tej tendencji? Tu wiele zależy od pogody. Jeśli ta będzie w lipcu sprzyjała, to okres dynamicznej zwyżki cen zostanie odsunięty w czasie. Jednak synoptycy zapowiadają kolejne fale upałów, a to oznacza możliwość, że znaczące zwyżki cen dobrej jakościowo deserowej truskawki będą miały miejsce znacznie wcześniej.
Skup truskawek – upał zaszkodził cenom?
Truskawki – jedne taniej, inne drożej
