Truskawki nie tanieją
Dokładnie mrok temu, pisząc na łamach portalu fresh-market.pl, o sytuacji na rynku polskich truskawek, używaliśmy słów takich, jak „katastrofa” i „masakra” (patrz tutaj). I ówczesna sytuacja była katastrofalna, gdy dominujące ceny dla owoców deserowych były na poziomie 4,50-8,50 zł/kg, a rzadko spotykanym maksimum było 10,00 zł/kg.
Teraz sytuacja jest całkowicie inna. Truskawki co prawda niepokojąco szybko taniały w zeszłym tygodniu, zwłaszcza w miniony weekend, ale ostatnie dni odwróciły ten trend. Dziś cena przeciętna w hurcie na większą skalę jest nawet o 3,6 procent od ceny z wtorku. W dużej mierze wynika to z faktu, że umocniły się ceny na giełdzie Goławin.
Obecnie ceny polskich truskawek deserowych, w hurcie na większą skalę, są najczęściej na poziomie 11,00-18,00 zł/kg. Wczoraj na Goławinie popołudnie truskawki nieco taniały, ale to zjawisko naturalne, a ważne jest to, że rankiem zaczynały z relatywnie wysokich poziomów. Ceny Rumby kończyły na poziomie 25-30 zł/2 kg (na starcie rano było to 26-31 zł), Azji 28-33 zł/kg (a zaczynały 28-32 zł), Alba potaniała z 28 zł/2 kg do 27 zł, Roksana kończyła na poziomie 25 zł/2 kg (na starcie była oferowana po 24-30 zł).
Ceny truskawek były więc w zasadzie stabilne. Brak tendencji spadkowej to wynik oddziaływania kilku czynników. Po pierwsze, czynnik ogólny, który będzie działał w całym sezonie – to słabsze plony. Ale jak wiemy (choćby po zeszłym roku), sama niska podaż nie zatrzyma przeceny. Ważny jest popyt, Aten był wczoraj na bardzo dobrym poziomie. Na Mazowszu mieliśmy też wczoraj deszczowe popołudnie, co też wpłynie na stabilizację cen.
Do tego warto zauważyć że na początku bieżącego tygodnia umocniły się nieco ceny truskawek importowanych – o 9,5 procent w stosunku do cen z piątku. I tu również mamy obecnie stabilizację. Najczęściej jest to w dużym hurcie 10,00-13,00 zł/kg. To o 15 procent drożej niż rok temu. Bez wątpienia mamy więc dużo słabszą presję importu na ceny owoców krajowych.
Wiadomo też, że od przyszłego tygodnia rusza skup truskawek do przetwórstwa. Pierwsze plotki o cenach owoców do mrożenia to 5,00 zł/kg. To wyraźnie więcej niż startowe ceny rok temu (średnio 4,10 zł/kg). Już widać też, że popyt ze strony skupów będzie duży. Można się spodziewać iż będziemy mieli powtórkę zeszłorocznej sytuacji, gdy ceny na starcie były sondowaniem rynku, sondowaniem, które wypadło negatywnie, a ceny zaczęły rosnąć (w szczycie sezonu 2024 było to średni 5,35 zł/kg). Skup owoców do przetwórstwa zdejmie też z rynku deserowego presję podaży słabszych jakościowo owoców.
Co z cenami truskawek?
Truskawki z regionu Romagna: "sezon bez szału, bez wyróżnienia"
