Truskawki – tańsze na Święta?

2021-12-30 10:00

Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, truskawki świeże nie należą zimą w Polsce do grupy najpopularniejszych owoców. Sprowadzane w pierwszej fazie sezonu zimowego głównie Egiptu mają wysokie ceny i przegrywają konkurencję z cytrusami, które zyskały w Polskich domach już dawno status owoców tradycyjnie kupowanych w okresie świątecznym i szerzej zimowym.

Ale na samo Boże Narodzenie popyt na truskawki nieco rośni, bo owoce te są wówczas używane do dekoracji ciast i deserów, nadając im rys tak pożądanego w zimie ciepła i słońca. Bywa, że mimo tego podwyższonego popytu, przed Bożym Narodzeniem spada też cena importowanych truskawek, a to na skutek bardziej dynamicznego wzrostu podaży – kampania w Egipcie jest wtedy w pełni, a do tego już startuje handel truskawką hiszpańską.

Jak było w tym roku? Czy truskawki potaniały? Okazuje się, że w małym hurcie ceny pozostały stabilne. Ich poziom na podwarszawskich Broniszach wynosił od 10 grudnia 24-45 zł/kg, zależnie od opakowania. Daje to średnią 34,50 zł/kg, aż 92 procent wyższą niż zeszłoroczne 18,00 zł/kg. To pokazuje najlepiej różnicę w realiach podażowych. Truskawek sprowadzono w tym roku w grudniu znacznie mniej niż rok temu, co jest głównie efektem zmian strukturalnych w handlu świeżymi owocami w dobie pandemii i kryzysu logistycznego.

Również w sieciach handlowych ceny truskawek nie były niższe niż w pierwszej połowie grudnia. Ceny utrzymano na poziomie 10-12 zł za opakowanie 250 g (takie teraz dominują), co daje 40-48 zł/kg, czyli jak widać poziom niemal identyczny z tym w małym hurcie.