Ukraina – przez wojnę drożeją warzywa
W wyniku wojny Ukraina może stracić 71 procent produkcji bakłażanów, 68 procent pomidorów, 58 procent papryki, 46 procent cebuli, 45 procent ogórków, 39 procent cukinii, 38 procent marchwi, 38 procent ziemniaków, 35 procent buraków i 32 procent kapusty. „Focus” zorientował się, dlaczego warzywa na Ukrainie gwałtownie drożeją i czy na Ukrainie brakuje papryki, cukinii, bakłażana i ogórków.
Zagrożeniem dla przyszłych zbiorów warzyw na Ukrainie jest nie tylko okupacja części terytoriów, ale także brak środków do prac wiosennych.
W dostarczaniu środków producentom rolnym pomaga zarówno rząd, jak i różne fundusze. Na przykład przy wsparciu Ministerstwa Polityki Agrarnej i partnerów międzynarodowych uruchomiono inicjatywę Ogrody Zwycięstwa. Taras Wysocki, pierwszy wiceminister ds. polityki rolnej i żywnościowej Ukrainy, mówi, że ten projekt pomoże zapewnić niezbędne materiały wszystkim Ukraińcom, którzy są gotowi uprawiać produkty rolne na każdym kawałku ziemi.
Jednak w 2022 roku Ukraina może stanąć w obliczu niedoboru warzyw. Według projektu Ogrody Zwycięstwa w wyniku wojny rozpętanej przez Rosję Ukraina straci 71 procent upraw bakłażana, 68 procent pomidorów, 58 procent papryki, 46 procent cebuli, 45 procent ogórków, 39 procent cukinii, 38 procent marchewki, 38 procent ziemniaków, 35 procent buraków i 32 procent kapusty.
Odpowiednia kalkulacja oparta jest na sytuacji na koniec marca. I choć później wróg wycofał się z obwodów Kijowa, Czernihowa i Sumy, jest mało prawdopodobne, by sytuacja uległa radykalnej poprawie. Najpierw trzeba oczyścić pola na wyzwolonym terytorium. Po drugie, uprawa wielu warzyw – w szczególności pomidorów, bakłażanów, papryki – koncentruje się na południu Ukrainy, z których znaczna część pozostaje pod kontrolą okupantów.
Na wagę złota. Jakie warzywa mogą drożeć na Ukrainie
Ceny warzyw na Ukrainie poszybowały w górę zaraz po wybuchu wojny. Według Państwowego Urzędu Statystycznego w marcu 2022 r. w stosunku do grudnia 2021 r. cena ziemniaków wzrosła o 33,6 procent do 11,70 UAH za kg, cebuli o 60,6 procent do 19,42 UAH za kg, buraków o 64,2 procent do 21, 91 UAH za kg za kg, a marchew i kapusta biała podwoiła cenę - odpowiednio do 20,06 UAH za kg i 23,34 UAH za kg.
Szczególnie wyraźnie wzrosły ceny pomidorów. Według portalu minfin.com.ua, który monitoruje ceny w supermarketach, tylko w kwietniu cena pomidorów wzrosła o 53,22 procent, w marcu o 8,38 procent. Od 17 kwietnia średnia cena zwykłych czerwonych pomidorów wynosi 80,23 UAH za kg, różowych - 157,20 UAH za kg.
Inna Salo, kierownik Działu Cen i Rynku Rolnego NSC „Instytut Ekonomiki Rolnej”, wskazuje wzrost wydatków producentów na nośniki energii, transport, media, energię elektryczną itp. jako główny czynnik wzrostu cen warzyw . W związku z trwającą wojną z Rosją ekspert spodziewa się wzrostu cen konsumpcyjnych do końca maja o kolejne 25-30 procent, w zależności od rodzaju warzyw.
„Wczesne warzywa są uprawiane w szklarniach głównie na zachodzie i południu kraju, a z powodu wojny ich zbieranie i sprzedaż stały się znacznie trudniejsze” – komentuje Inna Salo. - W obwodzie chersońskim, części obwodu zaporoskiego i w innych regionach, w których trwają walki, dochodzi do utraty obszarów upraw warzywnych. Z drugiej strony import warzyw szklarniowych z Turcji jest również utrudniony ze względu na problem logistyczny.”
Czynniki te wpływają na dynamikę cen. Zdaniem eksperta, w regionach, w których uprawia się warzywa, podaż może być nadmierna, w innych wręcz przeciwnie, może wystąpić niedobór i wahania cen.
Ukraina – powstają nowe plantacje owoców jagodowych
Ukraina – wzrost kosztów eksportu jabłek
Ukraina – wojna wpłynie na produkcję owoców i warzyw w nowym sezonie
