Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Ukraina – utrzyma się popyt na urządzenia chłodnicze

Rozwój plantacji borówek, malin i innych owoców jagodowych stwarza zapotrzebowanie na obiekty do przetwarzania i przechowywania tych produktów, ponieważ okres sprzedaży świeżych owoców jagodowych jest krótki, a możliwości rynku krajowego ograniczone. Aby wydłużyć okres sprzedaży i wejść na rynek eksportowy, plantatorzy jagód muszą pomyśleć o urządzeniach chłodniczych.

Rośnie również zapotrzebowanie na obiekty do przechowywania jabłek, mrożonych mięs i innych produktów rolnych. Jak wyglądał ostatni rok dla klientów urządzeń chłodniczych i czego można się spodziewać po 2022 roku, w komentarzu dla SEEDS opowiedział Daniło Charczenko, kierownik projektu Alternative Technologies PF, firmy, która od ponad 10 lat działa w branży urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych i współpracuje z ponad 60 globalnymi producentami i dostawcami sprzętu.

"Jeśli chodzi o chłodnictwo przemysłowe, w zeszłym roku były zarówno zakłady, w których dostarczaliśmy sprzęt i wykonywaliśmy instalację, jak i gospodarstwa, w których sami zakładaliśmy system. W 2021 roku zrealizowaliśmy sześć projektów z zakresu chłodnictwa przemysłowego. Było to przetwórstwo mięsne, przechowywanie jabłek i jagód. Najczęściej zgłaszały się do nas zakłady przetwórstwa mięsnego. Ponadto, firma dostarczała i instalowała sprzęt dla handlu detalicznego.

Największym przemysłowym projektem chłodniczym była budowa komory do przechowywania jabłek o pojemności 5.000 metrów sześciennych dla gospodarstwa "Jmelik" (region Sumy). Ponadto, zainstalowaliśmy dwie komory do przechowywania w niskich temperaturach dla firmy Fructona (region Winnicy). Zainstalowaliśmy tam zamrażarki o mocy 120 kW.

Nie bez znaczenia jest również skala projektu realizowanego dla zakładu przetwórstwa mięsnego w obwodzie iwano-frankowskim (TM Rybak). Zakończyliśmy ją w grudniu. Zainstalowaliśmy urządzenia chłodnicze dla dużej mroźni o wymiarach 18 na 18 metrów, dwóch komór chłodniczych, rampy chłodzącej (strefa odbioru), korytarzy i dużego pomieszczenia do peletowania. Zainstalowaliśmy trzy jednostki centralne: jedną dla mroźni, jedną dla dwóch komór chłodniczych, jedną dla korytarzy, rampy i pomieszczenia rozbioru. Producent zwrócił się do nas, ponieważ nasza firma zapewnia kompleksowy zakres usług: pełny projekt wszystkich sklepów, dobór i dostawę wyposażenia, instalację urządzeń chłodniczych i pomieszczeń magazynowych (zamrażarki i komory chłodnicze) oraz uruchomienie" - mówi Daniło Charczenko.

"Oprócz wyżej wymienionych firm, współpracowaliśmy również z Żytomierskim Zakładem Przetwórstwa Mięsnego, Woskreseneckimi Kiełbasami, Panem Kurczakiem. Mała komora została wykonana również dla prywatnego przedsiębiorcy Matsenko. Jest to naukowiec, który uprawia jabłka różnych odmian - dodaje kierownik projektu z firmy Alternative Technologies PF.

Ogólnie rzecz biorąc, specjalista widzi rok 2021 jako dobry rok dla dostawców przemysłowych urządzeń chłodniczych.

"Jeśli chodzi o perspektywy na 2022 rok, trudno jest teraz prognozować. Sądząc po stanowisku naszych klientów, wielu z nich "wstrzymało" inwestycje w duże projekty. Jest to jednak obraz typowy dla zimy, a do lata aktywność naturalnie wzrośnie. Według moich prognoz, w tym roku będzie zapotrzebowanie na budowę przechowalni i przetwórni jagód, wiele firm planuje również zainstalować urządzenia do przechowywania jabłek" - mówi Daniło Charczenko.

"Jeśli chodzi o owoce jagodowe, zalecamy instalację tuneli do schładzania szokowego dla dużych producentów. Z kolei rolnicy produkujący niewielkie ilości produktów lepiej poradziliby sobie z zastosowaniem schładzarek szokowych i zamrażarek" - radzi specjalista.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE