W skupie jabłek do przetwórstwa zrobiło się spokojniej
Kończący się właśnie pierwszy tydzień grudnia przyniósł wyraźne uspokojenie sytuacji w segmencie skupu jabłek przemysłowych i stabilizację cen tych owoców. W dużej mierze to wynik tego, iż cześć zakładów przetwórczych już przerwało produkcję, a do Bożego Narodzenia liczba takich firm jeszcze wzrośnie. Zmalał bieżący popyt, więc luka podażowa jabłek przemysłowych nie jest obecnie tak mocno odczuwalna.
Na jakim poziomie ustabilizowały się zatem ceny skupu jabłek przemysłowych? Najczęściej jest to 0,80-0,82 zł/kg. Sporadycznie zdarza się 0,78 zł/kg i na drugim biegunie 0,83-0,84 zł/kg dla przemysłu zwykłego. Przemysł suchy najczęściej skupuje się po 0,84-0,86 zł/kg, choć zdarzają się oferty po 0,82 zł/kg i z drugiej strony dochodzące do 0,90 zł/kg.
A zatem mamy ceny nieco lepsze niż w okresie listopadowych wahań cen w tym sektorze rynku owocowego. Próby przetwórców dążące do zbicia cen przemysłu okazały się chybione, choć trzeba zauważyć, ze ich działania skutecznie zahamowały trend zwyżkowy. Ceny skupu przemysłu nie miały szans dobić do 1,00 zł/kg, jak tego oczekiwała część sadowników.
Czego można się spodziewać dalej? W okresie świątecznym nie dojdzie do poważniejszych zmian cenowych. Branża ożywi się ponownie dopiero w okolicach drugiej dekady stycznia. Można się wówczas spodziewać aktywizacji popytu ze strony przetwórców. Popytowi temu sprzyja sytuacja globalna, a zwłaszcza niższa dostępność koncentratu soku jabłkowego i wzrost jego cen. To około 30 procent rok do roku.
I być może ceny koncentratu już teraz miałyby dużo większy wpływ na ceny surowca jabłkowego w Polsce, gdyby nie silna złotówka w stosunku do euro i dolara. Pytanie, jak złotówka zniesie zmianę władzy w Polsce? Jeśli dojdzie do osłabienia naszej waluty (i np. powrotu do kursów na poziomie powyżej 4,70 zł za 1 euro), to będzie to siny bodziec do zwyżki cen jabłek przemysłowych. Plus mała ich podaż w kolejnych miesiącach nowego roku. Czy w tych nowych okolicznościach ceny skupu przemysłu pobiją rekordy z jesieni 2017 roku?
Jakie ceny jabłek odmiany Idared?
Chiński import jabłek i winogron odnotowuje spadek
Wzrost popytu na tureckie jabłka może rozpocząć się po Nowym Roku
Jakie odmiany jabłek są uprawiane przez wiodącą ukraińską farmę?
Zapasy portugalskich jabłek osiągnęły już najniższy poziom
czytaj dalej
