Wreszcie można mówić o szczycie podażowym na rynku fasolki szparagowej
Podaż fasolki szparagowej wyraźnie wzrosła w drugim tygodniu sierpnia i wreszcie można mówić o czymś na kształt szczytu podażowego na rynku tego warzywa. Długo trzeba było na to czekać w tej kampanii, bo pogoda przez cały lipiec mocno kaprysiła. Mało słońca i ciepła, sporo chmur i opadów – to wszystko wpłynęło na wegetację i bieżące plony.
Ostatnie dni przyniosły duże ocieplenie i słoneczną pogodę, która pchnęła do przodu wegetację fasolki na polach. Na tyle mocno, że wreszcie jest tego warzywa na rynku zdecydowanie więcej i widać to w hurtowych cenach. Ale czy były na tyle duże, że możemy mówić o taniej fasolce?
Obecnie ceny sprzedażowe fasolki szparagowej w dużym hurcie to najczęściej 6,00-8,00 zł/kg. Wczoraj było 5,00-7,00 zł/kg i to był najniższy poziom notowań w tym sezonie. Na wykresie widzimy, że bieżące ceny znalazły się dużo poniżej szczytu cenowego z lipca (-46 procent do notowania z 22-23.07, 13,00 zł/kg). Są one też sporo poniżej cen z zeszłego roku (-36 procent do ceny 11,00 zł/kg).
Ale to wciąż jest poziom relatywnie wysoki. Bieżąca cena średnia 7,00 zł/kg to ten sam pułap, co wartość przeciętnej ceny z poprzednich pięciu lat, wskaźnika mocno podciągniętego w górę przez wysokie ceny z sezonów 2024 i 2022. Warto przypomnieć, że przed rokiem 2022 typowe ceny fasolki w dużym hurcie wynosiły w połowie sierpnia między 3,00 a 4,00 zł/kg. Na tym tle obecne ceny z przedziału 6,00-8,00 zł/kg nie wyglądają na niskie i trudno jest w tym kontekście mówić o taniej fasolce szparagowej.
Ceny fasolki szparagowej wciąż wysokie, ale…
Fasolka szparagowa nadal rekordowo droga
