Wysoka podaż gruszek, ale…

2022-10-24 08:18

Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, szacunki tegorocznych zbiorów gruszek zakładają znaczący wzrost w tej kategorii rok do roku. Według danych GUS mają one wynieść w 2022 roku 82 tys. ton i być o 19 procent wyższe niż w roku 2021. Wzrost produkcji tych owoców w Europie prognozuje WAPA. I w skali kontynentu będzie to wzrost duży, bo o 20 procent rok do roku. Trzeba jednak pamiętać, iż rok 2021 był wyjątkowo słaby w produkcji gruszek.

Nie mniej polska produkcja gruszek na poziomie powyżej 80 tys. ton oznacza duży wzrost nie tylko do roku 2021, ale i do 2020 (55 tys. ton) czy 2019 (68 tys. ton). Więcej, bo 90 tys. ton było w roku 2018 i był on cenowo bardzo słaby dla sadowników. Widać to na naszym wykresie poniżej.

źródło: dane monitoringu cenowego fresh-market.pl

Jak widać obecne ceny gruszek odmiany Konferencja w dużym hurcie są lepsze i to nie tylko od tych z października 2018, ale i tych z analogicznych okresów sezonów 2019/2020 i 2021/2022. Obecnie ceny konferencji (na wagę) to najczęściej 2,00-2,70 zł/kg, zależnie od jakości i kalibru oraz rejonu kraju. Odmiana Lukas ma ceny w przedziale 1,80-2,40 zł/kg.

W ujęciu względnym – porównując do lat poprzednich, ceny krajowych gruszek są więc relatywnie wysokie. Oczywiście trzeba pamiętać o ogromnym wzroście kosztów produkcji i co teraz szczególnie aktualne – kosztów przechowywania, co mocno obniża rentowność tegorocznej produkcji, ale generalnie sytuacja cenowa na rynku gruszek jest dużo lepsza niż na rynku jabłek.

I to pomimo faktu, iż bieżąca podaż gruszek z krajowych sadów jest obecnie na polskim rynku wysoka. Pytanie tylko, jak długo taka będzie? Wydaje się bowiem, że część sadowników stosuje w przypadku gruszek analogiczną strategię, co w przypadku jabłek i sprzedaje teraz całą produkcję nie chcąc ryzykować wysokich nakładów na przechowywanie w chłodniach. A to znaczy, że zapasy gruszek w Polsce będą malały szybciej niż normalnie i w stosunkowo niedługim czasie możemy mieć niedobór tych owoców względem popytu.

Są już tacy, co obstawiają opisany scenariusz. W Internecie przybywa ofert sprzedaży gruszek importowanych. To przede wszystkim owoce z Holandii i Belgii. Ceny ofertowe są wyższe niż ceny gruszek krajowych. Konferencja z importu jest oferowana po 4,00-4,40 zł/kg. Ten trend będzie się szybko nasilał wraz ze spadkiem zapasów gruszek rodzimych.