Wzrost cen kapusty czerwonej napotyka opór

Hurtowe ceny kapusty czerwonej są w Polsce na rekordowo wysokim poziomie względem poprzednich pięciu sezonów. I dzieje się tak już od początku października. Po Nowym Roku średnia cena sprzedażowa tej kapusty w polskim dużym hurcie wzrosła o niemal jedną czwartą. Widzimy ten trend na wykresie poniżej.

Ale widać na także i to, że ta zwyżkowa tendencja nie przebiega bezproblemowo. przeciwnie, napotyka ona opór po popytowej stronie rynku i często jest w zwitku z tym zakłócana.  Jeszcze lepiej te problemy widać w zestawieniu sytuacji cenowej kapusty czerwonej i białej.

Kapusta czerwona ma obecnie sprzedażowe ceny w dużym hurcie w przedziale 2,30-2,60 zł/kg najczęściej. Ale dziś jest trochę taniej (-2,0 procent) niż wczoraj. Wciąż jest ta kapusta wyraźnie droższa niż w poprzednich latach, za to straciła dużą cześć przewagi cenowej nad kapustą białą, co widzimy na naszym drugim wykresie.

Kapusta czerwona była w połowie grudnia droższa od białej o 48 procent. teraz jest to tylko przewaga o 6,5 procent! Popyt na białą kapustę jest wysoki, a luka między podażą a zapotrzebowaniem na nią bardzo duża. Na rynku kapusty czerwonej aż takiej przepaści w relacji podaż-popyt nie ma.

PODOBNE

Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 20 stycznia 2025

2025-01-20 12:03

Na rynku hurtowym w Krakowie (Rybitwy) ceny kapusty białej w dniu 17 stycznia 2025 roku wynosiły od 2.30 do 2.80 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 43.7%.
Kapusta czerwona na
czytaj dalej

Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 20 stycznia 2025

2025-01-20 11:53

Na rynku Bronisze w Warszawie, według danych z dnia 20 stycznia 2025 roku, ceny kapusty białej wahały się od 2.20 zł do 2.50 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 6.8%.
Kapusta
czytaj dalej

Kapusta biała i jaj ceny to bardzo gorący temat

2025-01-15 09:15

Sytuacja na rynku kapusty białej to temat bardzo gorący. Zresztą silne emocje widać tu nie od wczoraj, ale w ostatnich dniach napięcie między stroną popytową i stroną podażową tego rynku jakby jeszcze wzrosło. Oczywiście chodzi o ceny i dostępność kapusty. czytaj dalej

Kapusta czerwona bije rekordy cenowe

2024-12-17 08:27

Spadek cen na rynku hurtowym czerwonej kapusty okazał się relatywnie niewielki. Nie zagroził on rekordowej przewadze nad poziomami cenowymi z poprzednich lat. A do tego przecena ta nie trwała długo i kapusta czerwona znów zdrożała. Do jakiego pułapu doszły zatem jej ceny w polskim dużym hurcie? czytaj dalej