Wzrost podaży kalafiorów
W sierpniu mieliśmy wyraźną lukę podażową na rynku polskich kalafiorów, o czym pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl. Kryzys nie był aż tak duży, jak w tym samym okresie zeszłego sezonu, ale warzyw tych brakowało i były one relatywnie drogie. Wszystko przez upalna pogodę. Jednak w ostatnich dwóch tygodniach sytuacja zmieniła się zasadniczo
Pogoda o wiele bardziej sprzyjała kalafiorom. Wyraźnie wzrosłą ich bieżąca podaż i poprawiła się także ich jakość. A to znalazło odzwierciedlenie w cenach tych warzyw. Ceny sprzedażowe kalafiorów („na gotowo”, z kartonem)w dużym hurcie zaczęły spadać od 27 sierpnia br., a zatem trend zniżkowy trwa drugi tydzień.
W tym okresie ceny te spadły o jedną trzecią i znalazły się w przedziale 3,00-5,00 zł/szt., w zależności o d wielkości i jakości róż. Jak widać na wykresie, był to spadek na tyle duży, aby sprowadzić średnią cenę w pobliże poziomu przeciętnej ceny z poprzednich pięciu lat. Dokładniej ta obecna cena jest już o 5 procent niższa.
To znacząca zmiana, bo i poprawa podaży jest wyraźna. Ale wciąż nie może być mowy o tym, aby tych warzyw na polskim rynku było nadzwyczaj dużo. Jeśli jednak nie dojdzie do jakiegoś załamania pogody, a prognozy nic takiego nie zapowiadają to trend zniżki cen kalafiorów jeszcze potrwa. Tak do około pierwszego tygodnia października. Cena średnia powinna w tym czasie znaleźć się w pobliżu pułapu 3,00 zł/szt.
Cena minimalna wynosiła 4.25 zł za sztukę, a maksymalna 5.50 zł za sztukę.
Odnotowano czytaj dalej
Poprawa w podaży kalafiorów
