Z naszych danych korzystają instytuty, ministerstwa, sieci handlowe a nawet ChatGPT-4o!

Kup teraz abonament!

Zainteresowanie jabłkiem przemysłowym jest wysokie

2024-02-02 08:25

W bieżącym sezonie skutki zmniejszenia popytu, związane z przerwą sezonową w przetwórstwie jabłek, objawiły się cenowo dopiero w styczniu bieżącego roku. Przynajmniej jeśli chodzi o skup przemysłu zwykłego, którego średnia cena spadła w pierwszej połowie zeszłego miesiąca o 6 procent.

Wpływ na wysokość tego wskaźnika miała sytuacja poza Mazowszem, bo tu ceny nie poszły w dół, a cena minimum pozostała na pułapie 0,80 zł/kg. W innych rejonach kraju, gdzie pozyskuje się jabłka do przetwórstwa, mieliśmy natomiast obniżki na poziom 0,75 zł/kg, a maksimum zeszło do 0,80 zł/kg dla całych zestawów. Co ciekawe, dynamika zmian dla cen skupu suchego przemysłu była inna – ceny te się ustabilizowały, nie doszło do spadku ich średniej wartości.

Teraz jednak te zawirowania związane z przerwami w pracy części zakładów, wsparte niejako przez mroźną i śnieżną pogodę z zeszłego miesiąca, już minęły. Zgodnie z prognozami synoptyków do Polski przyszła aura wręcz wiosenna, co ułatwia działalność tego sektora. Przetwórstwo jabłek nabrało wigoru również ilastego, że wciąż jest bardzo wysoki popyt na jego produkty.

To znalazło przełożenie na ceny skupu. W przypadku zwykłego przemysłu oznacza to, że do chwili obecnej ceny te zdołały odrobić straty z pierwszej połowy stycznia. Obecnie skupy oferują najczęściej ceny 0,80-0,86 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i ilości surowca. Poziom 0,75 zł/kg nadal się zdarza, ale tylko w rejonach poza centrami produkcji jabłek i poza małe ich ilości. Średnio wzrost cen zwykłego przemysłu w relacji rok do roku wynosi teraz 69 procent.

Ceny przemysł suchego też się umocniły i obecnie za takie jabłko płaci się 0,88-0,96 zł/kg, zależnie od asortymentu i rejonu kraju. Średnio mamy cenę suchego przemysłu wyższą rok do roku o 64 procent. Skupy jeszcze więcej płacą za jabłka na obieranie i na musy. Tu ceny są na poziomie 1,00-1,20 zł/kg najczęściej.

Ceny przemysłu pozostają na atrakcyjnym poziomie wobec cen deseru. Może to oznaczać że bieżąca podaż jabłek na przemysł będzie wykazywać tendencję rosnącą. Zwłaszcza jeśli sektor jabłkowy w lutym i marcu będzie odczuwał problemy w eksporcie, a na to się zanosi ze względu na czynniki polityczno-społeczne na świecie i w Europie. Może to zbudować pewną presję na ceny skupu przemysłu. Pamiętać jednak należy, że w bieżącym sezonie ogólna podaż jabłek jest niższa, na przetwórstwo poszło już bardzo dużo owoców, a popyt na surowiec pozostaje bardzo duży. Do tego mamy perspektywę uruchomienia eksportu na Białoruś i może wzrosnąć sprzedaż do Azji Środkowej i Ameryki Południowej. To powinno zapobiec zjawisku przekierowywania jabłek z otwieranych komór KA do przemysłu.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE