Ziemniaki – ceny się umacniają
Niemal dokładnie rok temu pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj) o ziemniakach po złotówce za kilo. Ale były to tylko ceny na lokalnych rynkach hurtowych. W dużym hurcie ziemniaki wyceniano wówczas wciąż na poziomie znacząco niższym, bo odmiany żółte po 0,46-0,67 zł/kg, czerwone 0,60-0,80 zł/kg, a białe 0,73-0,90 zł/kg.
W tym roku sytuacja jest inna, a złotówka za kilogram to żaden ewenement w handlu wielkohurtowym. Ceny ziemniaków w Polsce dochodzą już bowiem w tym sektorze rynku do poziomu 1,50 zł/kg! Obecnie ceny odmian żółtych mieszczą się bowiem najczęściej w przedziale 0,93-1,33 zł/kg, odmian czerwonych 0,93-1,47 zł/kg, a białych 1,00-1,47 zł/kg. Przy czym poziom złotówki za kilogram (15 zł/worek 15 kg) jest w przypadku żółtych ziemniaków bardzo częsty.
Na naszym wykresie widać iż obecna cena średnia ziemniaków żółtych (ale podobnie jest z innymi) jest od końca października rekordowo wysoka, wyższa nawet od tej z jesieni 2019, choć jak widać – w sezonie obecnym jeszcze we wrześniu było dużo taniej niż 3 lata temu.
Mamy więc wyraźny, choć nie aż tak bardzo dynamiczny, trend zwyżkowy cen ziemniaków w Polsce (około +30 procent od początku września), ale to nie jest w tym sezonie specyfika tylko polskiego rynku tych warzyw. Z informacji projektu EastFruit wynika wyraźnie, że tendencja wzrostowa cen ziemniaków jest obecnie typowym zjawiskiem w krajach na wschód od nas.
Ziemniaki drożeją w Mołdawii, Gruzji, Uzbekistanie i Tadżykistanie. I wszędzie tam są droższe niż u nas – w przeliczeniu cena średnia polskich ziemniaków to około 0,25 USD/kg, a ziemniaków w Tadżykistanie 0,30 USD/kg, w Uzbekistanie i Mołdawii 0,35 USD/kg, a w Gruzji aż 0,60 USD/kg.
Tylko na Ukrainie ziemniaki są tańsze niż u nas – około 0,20 USD/kg, ale i tam po kilkutygodniowym dołku nastąpił ostatnio wzrost cen tych warzyw, bo z tamtejszego rynku znikają już duże ilości słabego jakościowo towary, który trzeba było szybko wyprzedawać.
Nieco inaczej wygląda sytuacja w Europie zachodniej. Tu ceny pozostają dość stabilne, ale należy zauważyć, iż są one dużo wyższe niż rok wcześniej. W Holandii na przykład jest to 22,00-26,00 euro/100 kg, zaś przed rokiem ceny nie przekraczały 21,00 euro/100 kg, a zaczynały się w okolicach zaledwie 13,00 euro/100 kg.
Ukraina - ceny ziemniaków w górę
Handel zagraniczny ziemniakami w sezonie 2021/2022
