Źle się dzieje na rynku kapusty pekińskiej

Jeszcze w pierwszej połowie października 2022 roku ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie były wyższe od tych z analogicznego okresu poprzedniego sezonu. Ba, nawet przez chwilę (w okolicach 7.10.2022) średnia cena „pekinki” biła rekord wysokości dla tej fazy sezonu. Widać to na naszym wykresie.

Ale już we wrześniu zeszłego roku zaczynało być widoczne, że na rynku „pekinki” nie dzieje się najlepiej. O niepokojących trendach w tamtym okresie pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj). Niestety, ówczesne obawy się potwierdziły, a teraz sytuacja na polskim rynku kapusty pekińskiej jest nie tylko dużo, dużo gorsza od tej z sezonu 2021/2022 (zimą 2022 ceny tej kapusty były absolutnie rekordowe, co też pokazuje nasz wykres), ale teraz mamy ceny średnio niższe również od tych z analogicznego okresu sezonu 2020/2021. Cena średnia jest obecnie niższa od tamtej o 10 procent, a od tej sprzed roku aż o 42 procent.

Obecnie ceny sprzedażowe „pekinki” w dużym hurcie to bowiem przedział 1,60-2,20 zł/kg, co daje średnią 1,90 zł/kg, wobec poziomu 3,30 zł/kg przed rokiem i 2,10 zł/kg przed dwoma laty.

Skąd tak drastyczne pogorszenie sytuacji na rynku „pekiny” w Polsce w porównaniu do jesieni zeszłego roku? Głównym problemem jest utrzymująca się dysproporcja między podażą tej kapusty a popytem na nią. Ten drugi wciąż jest relatywnie słaby, zwłaszcza w eksporcie. Z kolei podaż bieżąca pozostaje od wielu tygodni dość wysoka, a do tego wciąż sporo jest kapusty jakościowo nienajlepszej.

Wielu uczestników rynku jest zdania, że dobre ceny latem sprowokowały do wejścia w uprawę późnych odmian „pekinki” większą liczbę rolników, a do tego pogoda jesienią wsparła wysokie plony tej kapusty. Zebrano więc dużo późnej „pekiny”, na którą nie było i nie ma chętnych, a przy okazji niejako gorszy towar pociągnął w dół ceny tego lepszego. Nie pomaga tez polityka cenowa detalistów, o czym też pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl. Mimo cen w hurcie nawet poniżej 2 zł/kg, w sklepach w miastach normą jest 5 zł/kg, a nawet 6 zł/kg. A to nie stymuluje dodatkowego popytu. Przewaga cenowa „pekinki” nad importowaną sałatą, tak widoczna w hurcie, w detalu w zasadzie nie istnieje.

PODOBNE

Kapusta pekińska – ceny wciąż pod presją

2023-01-05 08:26

Przez chwilę było lepiej z hurtowymi cenami kapusty pekińskiej. Ostatnie dni przyniosły jednak kolejne osłabienie w tym względzie. Czy są perspektywy na szybką poprawę cen „pekinki”? czytaj dalej

Ceny kapusty pekińskiej wciąż w dołku

2022-11-28 09:00

Przeciętna cena sprzedażowa kapusty pekińskiej w dużym hurcie nieco się umocniła w ostatnich dniach. Nie na tyle jednak, aby można było stwierdzić, iż rynek „pekinki” wydobył się już z sezonowego – jesiennego dołka cenowego. Ale może te zmiany są początkiem trendu? czytaj dalej

Kapusta pekińska – ceny już nie rekordowe

2022-09-30 09:00

Średnia cena sprzedażowa kapusty pekińskiej w dużym hurcie znalazła się na rekordowo wysokim poziomie, jak na tę fazę sezonu. Ale trwało to bardzo krótko. Jak teraz kształtują się ceny „pekinki”? czytaj dalej