Mniej truskawek przemysłowych
Przetwórcy odczuwają niedobór truskawek wartościowych pod względem przemysłowym i muszą skupować owoce deserowe, których nie udało się sprzedać do bezpośredniej konsumpcji. Nabywcy są w stanie zapłacić więcej za mrożoną ‘Sengę Senganę’. Dla zachęty zaopatrują swoich producentów w sadzonki pod warunkiem, że przez 3 lata będą dostarczać owoce do chłodni. To mało popularny przykład współpracy między przetwórcami a plantatorami.
Przyczyną zmniejszenia zainteresowania uprawą truskawki jest nieuregulowany rynek, który nie służy ani plantatorom ani przetwórcom. Są dopłaty do produkcji owoców miękkich, ale nie spełniają oczekiwań, dodatkowo trzeba mieć podpisaną umowę z chłodnią. Stabilne ceny gwarantujące zwrot kosztów i zysk rozwiązałyby problemy przetwórców. Należy pamiętać, że powiększanie nasadzenia ‘Sengi Sengany’ ma sens tylko pod konkretne umowy kontraktacyjne.
Zobacz więcej: Truskawki?preview=1
Szkolenie dla producentów truskawek
