Podsumowanie sezonu truskawkowego

Tegoroczny sezon skupu truskawek rozpoczął się wcześnie i trwał stosunkowo krótko. Na skutek majowych przymrozków owoców było zdecydowanie mniej, a ich ceny kształtowały się na dość wysokim poziomie.

Upały z początku kampanii (zwłaszcza w centrum kraju) spowodowały drobnienie truskawek. Potem przyszły deszcze, które wspomogły proces ich wegetacji.

Niestety w niektórych miejscach kraju opady trwały zbyt długo, co z kolei pogorszyło jakość owoców. Odszypułkowanie truskawek nastręczało wiele trudności (w zależności od odmiany).

Poważnym problemem dla producentów i przetwórców był brak chętnych do pracy przy zbiorach, na skutek czego wiele owoców pozostało nie zebranych.

Spółdzielnie ogrodnicze skupujące truskawki deserowe z szypułką, na zaopatrzenie sklepów detalicznych, płaciły średnio 3,10 zł/kg (o ok. 80 proc. więcej niż rok temu).

Zakłady przetwórcze, gromadziły owoce nieco dłużej. Tu średnia cena za truskawki odszypułkowane do mrożenia wynosiła 3,40 zł/kg (około 70 proc. drożej), a za owoce do schłodzenia (eksportowane w beczkach) – 2,10 zł/kg (o 55 proc. więcej).

Jakość tegorocznej truskawki nie była najlepsza, dlatego wielu zakładom nie udało się zakupić wystarczającej ilości surowca.



Źródło: fresh-market.pl, mk

Zobacz więcej: Truskawki?preview=1