Sytuacja bez wyjścia?

W ostatnich dniach ceny wiśni do mrożenia wzrosły. Ich skup odbywa się na poziomie 1,40 – 1,50 (punkt skupu) i 1,60 – 1,75 (loco zakład). Wiśnie do tłoczenia kosztują ok. 1,15 - 1,20 zł/kg.

Najbardziej deficytowym produktem są obecnie wiśnie do przerobu. Zakłady poszukują ich w głównych rejonach produkcji, tj. w Mazowieckiem i Sandomierskiem. Brak siły roboczej i upały dodatkowo utrudniają przeprowadzenie kampanii zbiorczej. Sytuacja jest trudna. Wyczekiwany deszcz po tak wysokich temperaturach mógłby spowodować pękanie i pogorszenie jakości tych owoców. Większa część owoców trafiłaby wówczas po niższych cenach do tłoczenia.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Wiśnie?preview=1