Zbiór wiśni w 2011 r. w Europie
Wobec niższych zbiorów wyższe były ceny, które zapewniały opłacalną produkcję wiśni. W Niemczech ceny wahały się od 0,50 do 0,65 euro/kg, na Węgrzech od 0,80 do 1,0 euro/kg, a w Polsce od 1,8 do 3,2 zł/kg.
Cena skupu za owoce wysokiej jakości na poziomie 0,60 euro/kg zapewnia opłacalną produkcję wiśni w Europie. Takiej ceny można się spodziewać, kiedy łączna produkcja owoców nie przekroczy 480 tys. ton. W Polsce za dobry poziom można uznać 150-170 tys. ton. Każdy wzrost produkcji spowodują spadek cen skupu, dlatego, że chociażby maleje popyt na mrożonki. Jedyna szansą wzrostu produkcji owoców to znaczący eksport świeżych i przetworzonych owoców do Rosji.
| Kraj | 2009 | 2010 | 2011 |
| Polska | 189 | 120 | 160 |
| Serbia | 106 | 66 | 80 |
| Węgry | 69 | 62 | 60 |
| Niemcy | 30 | 18 | 22 |
| Dania | 12 | 2 | 8 |
| Czechy | 11 | 5 | 7 |
| Turcja | 93 | 188 | 80 |
| Razem | 609 | 461 | 418 |
Prof. dr hab. Eberhard Makosz Lublin, 20.03.2012 r.
Zobacz więcej: Wiśnie?preview=1
Łutówka - wiśnia ceniona od lat
