Użycie czerwonych świateł do poprawy smaku egipskiej cykorii

Gatunki cykorii, w szczególności Cichorium endive Supp. Pumillum, znane również jako cykoria egipska, są globalnie uznane ze względu na bogate zawartość bioaktywnych metabolitów wtórnych, takich jak flawonoidy i fenole. Te metabolity są wysoko cenione ze względu na swoje właściwości farmaceutyczne, dietetyczne i komercyjne…

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: Cykoria