Analiza cen fresh-market.pl (1-5.11.2010) – warzywa

Wraz z upływającym czasem, na rynku świeżych warzyw coraz wyraźniej widać problemy z podażą i jakością towaru. W minionym tygodniu dotyczyło to przede wszystkim kapustnych i ziemniaków. Na rynku trudno było o ładną kapustę białą, która miałaby główki o masie większej niż 2 kg. # Podobnie z kapustą pekińską, na dużym procencie upraw „pekinka” nie zawiązała główek. Jednak popyt był duży i bez trudu sprzedawał się towar niższej jakości. Ceny kapusty białej pozostawały na poziomie 0,80 – 1,00 zł/kg, ceny kapusty pekińskiej 1,40 – 1,80 zł/kg z kartonem.

Jeśli chodzi o ziemniaki, to wielu producentów ma obecnie z nimi spore kłopoty. Ziemniaki zaczynają gnić szybko po zbiorze, nie nadają się do przechowywania i trzeba je szybko sprzedać. To spowodowało w omawianym okresie większą podaż ziemniaków i spadek ich cen, zwłaszcza w tych rejonach, które najmocniej ucierpiały z powodu warunków atmosferycznych w mijającym sezonie. Taka jakość ziemniaków uniemożliwia również ich eksport do Rosji pomimo tego, że na tamtejszym rynku popyt na ziemniaki z importu jest duży. Stąd spadek cen np. w Małopolsce do
W omawianym okresie wciąż wstrzymywano zbiór kalafiorów i brokułów w niektórych rejonach kraju. Pomimo rosnącego prawdopodobieństwa wystąpienia przymrozków producenci czekają, aż warzywa osiągną pożądaną wielkość.

Nie zmieniła się sytuacja jeśli chodzi o cebulę. Polskiej jest mało i jest ona słabej jakości, a lukę wypełnia import z Holandii, co stabilizuje ceny na poziomie 0,80 - 1,00 zł/kg.

W omawianym tygodniu spadała podaż i rosły ceny krajowych pomidorów i ogórków spod osłon. Pomidory BB zdrożały do poziomu 30 – 33 zł/karton 6 kg. Ogórki aż do poziomu 6,00 – 7,00 zł/kg. Było to możliwe również dla tego, że drożał import. Hiszpańskie ogórki miały cenę na poziomie 26 zł/opakowanie 4,5 kg. Droższa była hiszpańska papryka – do 30 zł/karton 5 kg oraz sałata lodowa – do 45 zł/karton 10 szt.

Źródło: fresh-market.pl (ms)