Analiza cen fresh-market.pl (19.07 – 23.07.2010) – warzywa

Ten sezon od samego początku nie był normalny. Fatalna pogoda w maju i na początku czerwca zadecydowała o kształtowaniu się podaży i cen wielu warzyw. Konsekwencje widać również w kolejnych tygodniach lipca. Rynek cały czas odczuwa zmniejszoną podaż warzyw kapustnych, co powoduje, iż ich ceny są w tym roku wyższe niż zazwyczaj. Lepiej jest natomiast z warzywami korzeniowymi. Ich podaż rośnie a ceny spadają. Dużo jest obecnie również warzyw spod osłon. Mimo dużych strat w tych uprawach, udało się je odbudować. Dotyczy to między innymi ogórków.

W omawianym okresie utrzymywały się kłopoty z podażą kapust, kalafiorów i brokułów. Podczas, gdy widać poprawę, jeśli idzie o kapustę pekińską – jej cena zeszła do poziomu 2,00 – 2,50 zł/kg (z kartonem), wciąż trudno o większe ilości kapusty białej. Kapusta ta skupowana jest po 0,90 – 1,20 zł/kg, ale dostawców jest niewielu. Cena za sztukę utrzymuje się na poziomie 2 – 3 zł (główki 2 – 3 kg). Oczywiście drożej jest na południu Polski.

Bardzo mało jest obecnie brokułów i sytuacja prędko się nie poprawi. Cena za ładne brokuły była, w minionym tygodniu, na poziomie 2,20 – 2,60 zł/szt. (z kartonem). Nie lepiej jest z kalafiorami. Za te większe (kal. 6) trzeba było zapłacić nawet do 3,90 zł/szt. (z kartonem). Jednak w rejonach, gdzie są duże uprawy tych warzyw (lubelskie) ceny były na poziomie 2,50 zł/szt.

Upalny lipiec utrudnia uprawę kalafiorów i kapusty, sprzyja natomiast warzywom spod osłon. W minionym tygodniu obserwowaliśmy na rynku znaczny wzrost podaży ogórków i pomidorów. Zupełnie nie dopisał natomiast popyt na te warzywa, co doprowadziło do załamania ich cen. Spadki cenowe pomidorów i ogórków zaczęły się od poniedziałku. Brak popytu zmuszał sprzedawców do oferowania towaru za coraz mniejsze pieniądze. W piątek ogórki szklarniowe oferowano już od 0,40 zł/kg, a ceny pomidorów spadły do poziomu 1,33 – 2,16 zł/kg. Brak zainteresowania konsumentów sprawił, że sieci handlowe miały zapasy droższego towaru i wstrzymały zakup kolejnych partii.

W omawianym okresie spadały również ceny cukinii – do 1,00 zł/kg i bakłażanów – do 3,00 zł/kg. Taniała również papryka. Za paprykę zieloną płacono, na koniec tygodnia od 2,00 zł/kg a za czerwoną od 4,50 zł/kg.

Jak wspomniano wyżej, tańsze były również warzywa korzeniowe. Cena młodych buraków obcinanych była na poziomie 0,60 zł/kg, cena marchwi do 0,70 – 0,80 zł/kg, młode ziemniaki sprzedawano od 0,70 zł/kg. Dużo więcej na rynku znalazło się młodych selerów obcinanych a ich cena szybko zeszła do poziomu 3,00 – 3,50 zł/kg. Podobnie było z młodymi porami, za które w końcówce minionego tygodnia płacono 2,00 – 2,50 zł/kg. Warto zauważyć również, że zniwelowała się w zasadzie różnica między cenami tych warzyw w Małopolsce i reszcie kraju.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Ceny warzyw