Analiza cen fresh-market.pl (21.06 – 25.06.2010) – warzywa

Czwarty tydzień czrwca miał na rynku świeżych warzyw przebieg zgodny z prognozami. Głównym czynnikiem wpływającym na ceny była wciąż spadająca podaż: kalafiorów, brokułów, kapusty młodej i kapusty pekińskiej. Na malejącą podaż warzyw w całym kraju wpływ miała przede wszystkim pogoda. Niskie temperatury w nocy wyraźnie spowolniły wegetację warzyw. Jednak najgorzej jest na trenach dotkniętych przez powódź. Warzywa, które przetrwały na polach zostały już w większości zebrane i sprzedane, teraz trzeba czekać na te, z opóźnionych siewów i nasadzeń popowodziowych. Stąd wyraźne różnice w cenach między południem Polski a resztą kraju, charakterystyczne dla bieżącego sezonu.

Jeśli chodzi o kalafiory i brokuły, pogoda sprawiła, iż na kolejny wysyp trzeba będzie poczekać. Ceny brokułów wzrosły w minionym tygodniu do poziomu 2 zł/szt. Na tym samym poziomie kończyły tydzień ceny kalafiorów (ceny z opakowaniem). W Małopolsce cena kalafiorów doszła do 3 zł/szt. Podaż kapusty pekińskiej w tym sezonie jest cały czas niska. Dodatkowo pogorszyła się w minionym tygodniu, co zaowocowało wzrostem cen do 2,80 – 3,40 zł/kg i 4 zł/kg w Małopolsce (z kartonem).

Na południu kraju podaż kapusty młodej jest obecnie bardzo mała, a na nową czekać trzeba będzie około miesiąca. Ceny w końcówce tygodnia były w tym rejonie na poziomie do 1,50 zł/kg dla producenta lub 2 zł/szt., w sprzedaży cena dochodziła do 3 zł/szt. Trochę lepiej jest w pozostałej części kraju. W skupie oferowano ceny na poziomie 1,00 – 1,10 zł/kg, w sprzedaży cena dochodziła do 2 zł/szt.

W minionym tygodniu utrzymał się również trend wzrostowy cen ogórków. Za ogórki szklarniowe długie płacono od 1,00 do 1,50 zł/kg, ceny ogórków krótkich dochodziły do 2 zł/kg. (cena minimum była na poziomie 1,30 zł/kg). Drożały również ogórki gruntowe – do poziomu 2,50 – 3,50 zł/kg na koniec tygodnia z okresowymi skokami do 4 zł/kg. W porównaniu z trzecim tygodniem czerwca potaniały pomidory, co jest kolejnym przykładem wahania cen tych warzyw. Za pomidory wielkości B płacono 19 – 20 zł/karton 6 kg, za BB 20 – 22 zł/karton 6 kg.

Na rynku pojawiła się krajowa papryka, na razie zielona i i biała stożkowa. Na czerwoną trzeba poczekać jeszcze kilka tygodni. Na razie więcej papryki zbiera się na południowym Mazowszu, w Małopolsce z jej podażą jest gorzej. Za paprykę zieloną z okolic Przytyka płacono 3,70 – 4,00 zł/kg, za białą 4,00 – 4,50 zł/kg (z kartonem).

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Ceny warzyw