Polacy docenili brokuły

W Stanach Zjednoczonych brokuły znane sa niemal od zawsze.

W Polsce warzywa te dopiero od niedawna cieszą się powodzeniem. Początkowo, ich produkcja rozwijala się wokół dużych przetwórni, z przeznaczeniem do mrożenia (np. w województwach lubelskim i białostockim).

Skala upraw była niewielka i prawie niezauważalna na polskim rynku. Jednak popyt na brokuły wzrastał z roku na rok. Przed polskimi producentami pojawiła się szansa ich eksporu do Rosji w postaci mrożonek.

Z uwagi na rosnące zaintersowanie (głównie chłodnii) produkcja brokółów poddana została intesyfikacji.

Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Brokuły