Stabilne i niskie ceny buraków

     Chyba wszyscy pamiętają to, co z cenami buraków działo się przed rokiem. Z i tak wysokiego, jak na te warzywa poziomu 0,85 zł/kg, w grudniu ceny zaczęły w szybkim tempie piąć się w górę. W końcówce marca średnia cena w dużym hurcie osiągnęła poziom 1,70 zł/kg, a na koniec sezonu było to już 2,30 zł/kg.

     Jeśli ktoś liczył, że i w tym sezonie ceny będą wysokie, to mocno się rozczarował. Wahadło rynku odchyliło się w przeciwną stronę i ceny spadły poniżej przeciętnej. Od połowy grudnia cena mytych buraków oscyluje wokół wartości 0,30 zł/kg. W latach 2008 i 2009, poprzedzających szaleństwo cenowe zeszłego sezonu, ceny buraków również były dość stabilne, choć oczywiście na wyższym poziomie niż obecnie. W obu tych latach w grudniu ceny były na poziomie 0,50 zł/kg a między końcem lutego a początkiem maja osiągały 0,70 – 0,75 zł/kg. Rosły zatem o 40 – 50 proc. w miarę malejących zapasów.

     W tym roku raczej nie można liczyć na tyle. Zapasy buraków są duże. Chyba, że ruszy eksport, np. na Ukrainę. Jednak dużo wskazuje na to, iż sukcesem będzie jeśli średnia cena w dużym hurcie przekroczy w marcu poziom 0,45 zł/kg (wzrost o 40 proc.).

Zobacz więcej: Buraki