Wahania w cenach buraków

Zbiór warzyw nabiera tempa. W takim okresie lokalna podaż może ulegać sporym wahaniom, w zależności od tego, czy producenci poświęcają cały czas na zbiór, czy znajdują go również na dostarczanie warzyw na rynek. A wahania podaży odbijają się na cenach. Dobrze to widać na przykładzie buraków – warzyw o bardzo stabilnych zazwyczaj cenach.

W południowej części kraju – w województwie małopolskim i w okolicach Sandomierza aktualne ceny buraków ćwikłowych zmieniają się często, a zmiany te mogą być całkiem duże. Wyjściowa cena skupu jest obecnie na poziomie 0,50 – 0,55 zł/kg. Jednak, gdy towar jest potrzebny szybko, firmy skupujące muszą podnosić stawkę. Producent, który ma akurat żądaną ilość buraków może otrzymać cenę na poziomie 0,70 zł/kg.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Buraki