Wysoka podaż warzyw utrwala niski poziom ich cen

Powody są najczęściej dwa – brak miejsca lub słabsza jakość. Ten strumień zbyt dużej podaży warzyw trafiających na rynek powoduje, że ceny utrzymują się na bardzo niskich poziomach. Jednak to kwestia czasu. Zbiory się skończą, dostępne pozostaną tylko warzywa zostawione do przechowywania. A wtedy ceny powinny nieco wzrosnąć, nawet jeśli utrzyma się obecny, niski poziom popytu. Producenci nie będą chcieli sprzedawać zbyt tanio towaru, na który musieli ponieść dodatkowe koszty związane z przechowywaniem.
 

Zobacz więcej: Buraki