Niemcy: dobra jakość ziemniaków
Zaopatrzenie niemieckiego rynku żywnościowego opiera się w głównej mierze na rodzimych ziemniakach. Import jest niewielki i obejmuje głównie młode ziemniaki sprowadzane z basenu Morza Śródziemnego.
W ostatnich kilku latach producenci zainwestowali duże kwoty w nowoczesną bazę przechowalniczą ziemniaków. Dzięki temu towar obecnie trafiający na rynek w przeważającej ilości jest jakościowo bardzo dobry. Ziemniaki przechowywane są w boksach, w temperaturze między 3 a 5 stopni Celsjusza, w relatywnie wysokiej wilgotności powietrza. Chroni to ziemniaki przed wysychaniem. Pozwala to na długie zachowanie wysokiej jakości i dostarczenie konsumentom najlepszego towaru.
Ceny niemieckich ziemniaków są obecnie bardzo niskie (z powodu wysokiej podaży przy słabym popycie). Ziemniaki sprzedawane są w cenach na poziomie 0,60 euro/kg. Ceny dla producentów są na poziomie 0,06 – 0,10 euro/kg.
Przy zbiorach na poziomie 5,4 mln ton, prawie co drugi niemiecki ziemniak zbierany jest w kraju związkowym Dolna Saksonia.
Zobacz więcej: Ziemniaki
Niskie ceny ziemniaków na Ukrainie i w Rosji
czytaj dalej