Przetwórstwo nie narzeka na brak ziemniaków

     Popyt jest mocno ograniczony w przeciwieństwie do podaży. Znalezienie chętnych do kupna ziemniaków z przeznaczeniem na eksport lub rynek detaliczny jest bardzo trudne. Przyszłą zima i mróz, a sytuacja nie poprawiła się. Coraz mniej rolników wierzy w to, że ta poprawa jeszcze nastąpi.

     Dlatego też coraz więcej producentów decyduje się na sprzedaż swoich ziemniaków na przemysł, po cenach niższych niż teoretyczne ceny na rynku warzyw świeżych. Producenci chcą się po prostu pozbyć zapasów. Dzięki temu zakłady przetwórcze nie mogą narzekać na brak surowca. Ceny takich ziemniaków są najczęściej na poziomie 100 zł za tonę, choć są i ceny niższe, na poziomie 80 zł za tonę.

Przeczytaj też: Światowy i polski rynek ziemniaków

Zobacz więcej: Ziemniaki