Znaczące uprawy dzikie chrzanu

W Polsce chrzan uprawia się w kilku rejonach, m.in. w województwach (według poprzedniego podziału administracyjnego): sieradzkim, piotrkowskim, częstochowskim, skierniewickim i białostockim.

Brak niestety szczegółowych danych informujących o wielkości areału upraw, wydajności i wielkości jego zbiorów.

Wiadomo, że znaczne ilości chrzanu pozyskiwane są z roślin dziko rosnących na polach i w przydomowych ogródkach. Szacuje się, że krajowe zapotrzebowanie na ów produkt w 50 proc. pokrywane jest właśnie z takich źródeł.



Źródło: fresh-market.pl