Światowy rynek czosnku

Według danych FAO zbiory czosnku na świecie w 2007 r. wyniosły 15,79 mln ton. Czołowym producentem czosnku są od wielu lat Chiny, a ceny eksportowe chińskiego czosnku są ogromnie konkurencyjne wobec np. czosnku hiszpańskiego.

W minionym roku średnia cena eksportowa chińskiego czosnku wynosiła około 1753 euro/tonę wobec 2385 euro/tonę za czosnek hiszpański. W 2007 roku wielkość produkcji czosnku w Chinach wyniosła ponad 12,0 mln ton czyli ponad 75 proc. światowej produkcji. Udział Chin w eksporcie stanowi ponad 80 proc. Drugim, ale zdecydowanie mniejszym producentem czosnku są Indie -645,0 tys. ton. Kolejne miejsca zajmują Korea – niecałe 348,0 tys. ton i Rosja – niecałe 260,0 tys. ton. W przypadku państw europejskich największym producentem jest Hiszpania (w br. produkcja na poziomie 140 tys. ton wobec 150 tys. ton przed rokiem). W sumie produkcja we wszystkich krajach unijnych w 2007 roku nie przekroczyła 300 tys. ton. Czołowym importerem czosnku są od lat Stany Zjednoczone, które same produkują jedynie około 220,0 tys. ton tego warzywa.

Źródło: fresh-market.pl (kz), na podstawie FAMMU/FAPA

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Czosnek