Wzrasta światowy popyt na czosnek

W latach 2005-2009 popyt na czosnek wzrósł o połowę.

Według najnowszych danych za 2010 r. światowa produkcja czosnku została oszacowana na 17 mln ton wobec zbiorów z 2009 r. - 22,061 mln ton oraz z roku 2008 - 22,799 mln ton. Największymi światowymi producentami od lat pozostają dwa kraje - Chiny oraz Indie. W omawianym 2010 r. wolumen zbiorów czosnku w Chinach wyniósł 13 mln ton, a w Indiach odpowiednio niecałe 834 tys. ton.

Do największych światowych eksporterów czosnku zaliczają się Chiny - z około 85 proc. udziałem w rynku oraz Argentyna na równi z Hiszpanią - po około 5 proc.

Według wspomnianego raportu krajw UE zbierają corocznie około 300 tys. ton czosnku, a największym jego producentem jest Hiszpania skąd pochodzi około 53 proc. unijnego czosnku. Sporym producentem jest również Rumunia - około 13 proc. udziału, Włochy - 10 proc. oraz Francja - 7 proc.

Do największych unijnych importerów tego produktu można zaliczyć Holandię, Hiszpanię, Francję, Wielką Brytanie, Włochy oraz Polskę.