Droższy rabarbar - powód do niepokoju

Atmosfera w zakładach przetwórczych, skupujących rabarbar jest dość nerwowa ze względu na jego zwyżkujące ceny. Zakłady nie chcą przepłacać wyczuwając, że tegoroczne owoce będą wyjątkowo drogie.

Rabarbar używany jest m.in. do produkcji jogurtów jako tzw. wsad (zastępuje często droższą truskawkę). W tym roku wzrosną ceny zarówno truskawek jak i rabarbaru. Podaż tego warzywa jest znacznie mniejsza niż w roku ubiegłym, ponieważ wielu producentów postanowiło zlikwidować plantacje, na skutek niskiej opłacalności produkcji.

Mniejsza dostępność tego towaru, rosnące zapotrzebowanie ze strony zagranicznych odbiorców oraz problemy z zorganizowaniem siły roboczej przy zbiorach spowodowały podwyższenie jego cen.

Skup rozpoczęto od wartości 0,55 zł/kg (loco zakład). Obecnie jest to poziom 0,65-0,70 zl/kg (loco zakład), przy czym ceny nadal rosną.

Zakłady obawiają się, że podwyżki wpłyną negatywnie na opłacalność handlu rabarbarem w ramach podpisanych wcześniej umów z odbiorcami zagranicznymi.

Jego cena eksportowa może wynosić obecnie 0,16-0,18 euro/kg (bez transportu), podczas gdy koszt skupu rabarbaru w Niemczech dochodzi do poziomu 0,20-0,22 euro/kg.
Ryzyko, że zagraniczni importerzy zaczną poszukiwać tańszego produktu (np. na Węgrzech czy w krajach byłej Jugosławii) jest bardzo prawdopodobne.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Ceny warzyw