Koszty i opłacalność produkcji fasoli szparagowej do przetwórstwa w latach 2005-2009

Wg obliczeń IERIGZ-PIB w okresie 2005-2009 ceny otrzymywane przez producentów za fasolę szparagową kierowana do przetwórstwa w żadnym roku nie były opłacalne.

Jeszcze w 2006 r. różnica między ceną producenta i jednostkowymi kosztami produkcji była stosunkowo niewielka i w znacznym stopniu pokrywała koszty poniesione przy produkcji fasoli szparagowej. Wskaźnik opłacalności (stosunek ceny do kosztów w procentach) wynosił wówczas 98 proc.

Najmniej opłacalny był pod tym względem rok 2007, gdy średnia cena skupu oferowana przez przetwórców jedynie w 73 proc. pokrywała koszty produkcji. W 2009 r. znacznie (o 6 proc.) wzrosły w stosunku do roku poprzedniego koszty produkcji, a przeciętna cena uzyskana przez producentów niewiele się zmieniła, wobec czego opłacalność produkcji fasoli szparagowej była mniej opłacalna. Cena zaledwie w 75  proc. pokrywała koszty.
 
Tabela: Koszty i opłacalność produkcji fasoli szparagowej do przetwórstwa w latach 2005-2009

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	0,88	0,92	0,96	0,97	1,03
Ceny producenta (zł/kg)	0,75	0,90	0,70	0,75	0,77
Wskaźnik opłacalności (%)	85	98	73	77	75

 
Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB
 
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Fasolka