II. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI - KAPUSTA

Celem normy jest określenie wymagań jakościowych dla kapusty głowiastej po jej przygotowaniu i zapakowaniu.

A. Wymagania minimalne 
Dla  wszystkich klas, z zastrzeżeniem przepisów szczególnych dla każdej klasy i dopuszczalnych tolerancji, kapusta głowiasta powinna być:

• Nienaruszona - brak liści zewnętrznych i nieznaczne pęknięcia łodygi nie stanowią wady.

Zobacz więcej: Ceny warzyw