Nienajlepsza jakość kalafiorów do przetwórstwa

Przetwórcy w woj. kujawsko-pomorskim wskazują na znaczne pogorszenie się jakości kalafiorów (żółknięcie i nieforemne wykształcenie róż) ze względu na niekorzystne warunki pogodowe (zbyt duża ilość wilgoci i dobowe wahania temperatur).

W większości skupowany jest kalafior w klasie II w cenie 0,90-0,95 zł/kg loco zakład. W ubiegłym roku cena skupu kalafiora różyczkowanego w zakładach przetwórczych sięgała 1,00-1,10 zł/kg.

Według prognoz IERiGŻ-PIB w 2009 r. areał kalafiorów w naszym kraju może obniżyć się - w porównaniu z 2008 r. - o ok. 1 tys.ha do 9,5 tys.ha. Zbiory tego warzywa mogą spaść w bieżącym sezonie nawet o ok. 30 tys.t do 190 tys.t.

Źródło: fresh-market.pl (ts), na podstawie informacji własnych i ZEO IERiGŻ-PIB

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Więcej informacji na temat sytuacji na rynku warzyw na konferencji Fresh Market 2009

Zobacz więcej: Kalafiory