Spada podaż kalafiorów i młodej kapusty

Koniec tygodnia przyniósł spadek podaży kalafiorów oraz młodej kapusty. Przyczyną jest oczywiście upalna pogoda, która nie sprzyja tym warzywom. Na rynek trafia mniej kalafiorów i kapusty młodej, a ich jakość się pogarsza. Upały są praktycznie w całym kraju i w całym kraju widać spadek podaży.

Ta sytuacja znalazła odbicie w cenach, zwłaszcza kalafiorów. O ile na początku tygodnia mieliśmy do czynienia z wysypem ładnych kalafiorów i ceną za sztukę spadającą do 1 zł, to w piątek podaż była wyraźnie niższa, a ceny wzrosły do 1,60 – 2 zł/szt. (z kartonem). Do wyższego poziomu cena wzrosła w Małopolsce, gdzie spadkowa tendencja podaży była wyraźniejsza.

Podobna sytuacja jest z młodą kapustą, choć tu wzrost cen nie był tak wyraźny. Kapusta lepiej znosi niedogodności pogodowe i jej podaż jest bardziej stabilna. Piątkowe ceny młodej kapusty wynosiły od 1,50 zł/szt. w centrum do 1,80 – 2,00 zł/szt. w Małopolsce (z kartonem). W tygodniu jej cena również spadała do poziomu 1 zł/szt.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Kalafiory