Ceny kapusty pekińskiej rosną

 Sytuacja cenowa kapusty pekińskiej  jest obecnie odmienna niż w przypadku innych warzyw na polskim rynku. Z jednej strony obserwujemy rosnący popyt na "pekinkę". Popyt ten jest w dużej mierze wynikiem rosnącego eksportu do Rosji. Z drugiej strony na rynku niełatwo o większe ilości dobrej jakościowo kapusty. Bo tylko ładna "pekinka" jest poszukiwana i to właśnie ona drożeje. Wynika to z faktu, że producenci trzymający kapustę w chłodniach nie chcą jej jeszcze sprzedawać i czekają na dalszy wzrost cen.
Wydaje się zatem, że przy utrzymującym się popycie, ceny jeszcze pójdą w górę. Zakłócić ten trend może pojawienie się na rynku dużych ilości kapusty z przechowalni. Producenci mogą być zmuszeni do jej szybkiej sprzedaży ze względu na niekorzystne warunki pogodowe. Wciąż nie ma mrozu a względnie ciepła zima nie sprzyja zachowaniu dobrej jakości warzyw w przechowalniach.

Obecnie ceny kapusty pekińskiej w skupach wahają się między 0,80 zł/kg a 1,00 zł/kg. Są jednak jeszcze skupy, które utrzymały cenę 0,70 zł/kg. Ceny sprzedażowe są na poziomie 1,15 zł kg do 1,30 zł/kg.

Poniżej prezentujemy wykres średnich cen kapusty pekińskiej w dużym hurcie do pierwszego tygodnia b.r. włącznie. Jak widać, choć cena obecnie rośnie, dynamika tego wzrostu jest słabsza niż przed dwoma laty. Na wykresie widać też jaka jest różnica między cenami obecnymi a tymi sprzed roku.

Zobacz więcej: Kapusta pekińska