Kłopoty z jakością kapusty pekińskiej

Przyczyną tego jest tipburn czyli nekroza brzeżna liści wewnętrznych. Zdarza się to głównie w uprawach letnich, jednak w odpowiednich warunkach występuje również na jesieni. Te warunki to zbyt małe opady i duże różnice w temperaturach między nocą (przymrozki) a dniem (słoneczna pogoda). Na razie wygląda to na problem lokalny. Z innych rejonów kraju (np. Łęczyca, Mazowsze, Małopolska) nie ma takich sygnałów. Jeśli okazałoby się jednak, że problem występuje na większym obszarze kraju to przełoży się to na sytuację cenową w dalszej części sezonu. Póki co ceny „pekinki” pozostają bardzo niskie ze względu na wysoką podaż (trwają zbiory) przy niskim popycie. Skupy płacą obecnie 0,40 – 0,50 zł/kg, ceny sprzedażowe (z opakowaniem, na palecie) zawierają się w przedziale 0,85 – 1,00 zł/kg zależnie od rejonu kraju.
 

Zobacz więcej: Kapusta pekińska