Podaż kapusty pekińskiej będzie niższa

Za kilkanaście dni na rynku wyraźniej zaznaczy się spadek podaży kapusty pekińskiej. Już teraz coraz więcej jest problemów z kapustą o w miarę dobrej jakości.

Z jednej strony zbyt niski popyt sprawił, że duże ilości kapusty pozostały na polach, z drugiej strony deszczowa pogoda przyczyniła się do porażenia chorobami i gnicia kapusty. Coraz więcej producentów decyduje się więc na likwidację pozostającej na polach „pekinki”. Pola trzeba przygotować pod kolejne uprawy. To oznacza, że podaż kapusty będzie przez jakiś czas niższa a co za tym idzie jej ceny mogą wreszcie wzrosnąć. Mniejsza podaż „pekinki” może trwać do końca sierpnia, potem na rynek trafi kapusta z późniejszych nasadzeń, której też jest dużo. Podaż więc znów wzrośnie. Czynnikiem, który stanowi niewiadomą jest pogoda. Jeśli sierpień będzie deszczowy odbije się to i na zbiorach i na jakości kapusty.

Zobacz więcej: Kapusta pekińska