Co dalej z białą kapustą

O ile w przypadku kapusty pekińskiej altualna sytuacja na rynku niesie w sobie pewne przesłanki do tego, że przynajmniej pod koniec sezonu pekinka będzie miała lepsze ceny, o tyle w przypadku kapusty białej sytuacja jest o wiele bardziej niepewna. Aktualne ceny kapusty białej są bardzo niskie i jest tak już od dawna. Co gorsza nawet po tak niskich cenach trudno jest kapustę sprzedać. Popyt na nią jest wciąż  mocno ograniczony a podaż bardzo duża. Stąd właśnie ceny na poziomie 0,10 zł/kg za kapustę do kwaszenia i 0,14 - 0,20 zł/kg na detal. Co będzie dalej? W najbliższej perspektywie mamy okres przedświąteczny i ożywienie w handlu z nim związane. Ale czy i na ile obejmie ono ten segment rynku warzyw? W dłuższej perspektywie czasu najwięcej zależy od eksportu. Jeśli z nadejściem zimy obudzi się rynek rosyjski, to ceny kapusty na pewno się umocnią. Jednak wiele wskazuje na to, że nawet w takim przypadku sezon ten będzie bardzo niekorzystny dla producentów białej kapusty.

Zobacz więcej: Kapusta