Kapusta biała – najwięcej jest małych główek

Kapusta nie dorastała na polach. Przez długi czas nie sprzyjała jej pogoda. Wielu producentów było zmuszonych zbierać kapustę o główkach małych, których masa nie przekraczała 2 kg, a często 1,5 kg. Stąd obecnie na rynku dominuje taka właśnie kapusta o małych główkach. Bardzo trudno jest o kapustę do przetwórstwa, o masie główek większej niż 3 kg. Trochę takiej kapusty trafia obecnie do Polski z Niemiec. Zbiór kapusty w niektórych rejonach kraju, właśnie ze względu na niekorzystną aurę, jest opóźniony. Na polach nie zostało już dużo kapusty, jednak producenci czekają aż zwiększy ona swą masę, tak że zbiór przeciągnie się zapewne do końca listopada.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Kapusta