Koszty produkcji ogórków

Jak wykazują szacunki Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB produkcja ogórków z przeznaczeniem do przetwórstwa w ostatnich pięciu latach była w zasadzie opłacalna. W okresie 2005-2009 – jedynie rok 2005 charakteryzował się nieco wyższymi kosztami produkcji w stosunku do cen uzyskiwanych przez producentów. W następnych latach ceny systematycznie wzrastały i były coraz bardziej opłacalne.

W 2009 r. za ogórki dostarczone do przetwórstwa producenci otrzymywali przeciętnie 1,50 zł/kg, czyli o 15 proc. więcej niż w roku poprzednim, więc choć koszty produkcji wzrosły o 11 proc. (do 0,97 zł/kg) – ceny producenta przewyższały je o 55 proc. Opłacalność produkcji ogórków do przetwórstwa w 2009 r. była najwyższa w ostatnich pięciu latach.
 
Tabela: Koszty i opłacalność produkcji ogórków do przetwórstwa w latach 2005-2009 (zł/kg)

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	0,91	0,83	0,81	0,87	0,97
Ceny płacone producentom (zł/kg)	0,90	1,00	1,20	1,30	1,50
Wskaźnik opłacalności (%)	99	120	148	149	155

Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych IERiGZ-PIB

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl 

 

Zobacz więcej: Ogórki zielone