Ogórki wymagają precyzji

Początek kampanii zbiorczych ogórków przypada w naszym kraju na połowę lipca. Natomiast największe nasilenie owocowania występuje w sierpniu.

O częstotliwości zbiorów decyduje przeznaczenie warzyw. I tak, do produkcji ogórków tzw. konserwowych, w przypadku silnych upałów, należy je zbierać nawet codziennie - by nie dopuścić do przerośnięcia owoców.

W chłodniejsze dni wystarczy to robić co 2-3 doby. Ogórki, przeznaczane do kwaszenia zbiera się - w zależności od pogody - co 2-4 dni. Natomiast ogórki sałatkowe jedynie 2 razy w tygodniu (za wyjątkiem chłodów - wtedy co 5 dni).



Źródło: fresh-market.pl