OKREŚLENIE PRODUKTU - PAPRYKA

Przedmiotem standardu jakości handlowej jest papryka słodka odmian uprawnych Capsicum annuum L. var. annuum, dostarczana konsumentom w stanie świeżym. Standard nie obejmuje papryki przeznaczonej do przetwórstwa. Ze względu na kształt paprykę dzieli się na cztery typy handlowe: Papryka wydłużona (ostro zakończona) - Papryka wydłużona to papryka stosunkowo wąska i długa, zwężająca się ku końcowi, o ostro zakończonym końcu. Papryka w kształcie graniastosłupa (tępo zakończona) - Papryka w kształcie graniastosłupa tępo zakończona to papryka stosunkowo szeroka o jednakowej szerokości na całej długości, o tępym zakończeniu.