Czy papryka będzie droższa?

W stosunku do cen z pierwszego tygodnia tego roku różnica wyniosła około 3 zł na kartonie, ceny zmieniły się bowiem z 32 - 34 zł/karton 5 kg do 35  -  37 zł/karton 5 kg. Jednak czy to koniec wzrostu? Wskazówką może być to co dzieje się za granicą. Na rynku holenderskim ceny hiszpańskiej papryki czerwonej wynoszą od 1,75 do 9,95 euro/karton 5 kg w zależności od kalibru (M, G, GG). Na początku trzeciej dekady grudnia, gdy papryka hiszpańska miała, na holenderskim rynku, ceny na poziomie 6,50 - 7,50 euro/karton 5 kg, w Polsce osiągała ceny na poziomie 42 zł/karton 5 kg. Widać zatem, że przestrzeń do wzrostu cen na naszym rynku jest. Jednak kluczowy jest tu popyt. Po 20 grudnia rynek znalazł się w okresie przedświątecznego szczytu, który wspomagał wzrost cen. Jeżeli i teraz popyt utrzyma się na podwyższonym poziomie nastąpi kontynuacja wzrostowego trendu cen papryki.

Zobacz więcej: Papryka