Podaż warzyw może być mniejsza

W tym sezonie jeśli mówimy o kłopotach z podażą warzyw to zazwyczaj w kontekście nadpodaży. Jednak sytuacja ta może wkrótce ulec zmianie, o ile nie w perspektywie całego sezonu, to w perspektywie najbliższych tygodni.

Druga połowa lipca była bardzo deszczowa, zwłaszcza na południu kraju. Nie pozostało to bez wpływu na warzywa znajdujące się na polach oraz te w tunelach foliowych. Wilgoć powoduje porażenie chorobami, gnicie lub pleśń. Pogarsza się jakość warzyw trafiających na rynek. Z jednej strony będzie to powodowało spadek cen takich gorszych jakościowo warzyw, z drugiej strony trudno będzie o hurtowe ilości warzyw spełniających jakościowe wymagania do eksportu lub do sieci handlowych. Kolejnym problemem jest to, że na wielu polach stoi woda. Producenci muszą czekać z sadzeniem kolejnych warzyw. Na polach gdzie już posadzono np. kapustę pekińską stojąca woda w zasadzie zniszczyła sadzonki. Jaki to będzie miało wpływ na rynek warzyw? To przede wszystkim zależy od pogody w kolejnych tygodniach.

Zobacz więcej: Ceny warzyw