POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE TOLERANCJI - FASOLA

Dla fasoli, która nie spełnia wymagań ustalonych dla danej klasy, dopuszcza się w każdym opakowaniu następujące tolerancje w zakresie jakości i wielkości: A. Tolerancje dotyczące jakości a) Klasa Ekstra 5 % liczbowo lub masowo fasoli nie spełniającej wymagań klasy Ekstra, lecz zgodnej z wymaganiami dla klasy I, lub wyjątkowo mieszczącej się w tolerancjach dla klasy I. b) Klasa I 10 % masowo fasoli nie spełniającej wymagań klasy I, lecz zgodnej z wymaganiami dla klasy II, lub wyjątkowo mieszczącej się w tolerancjach dla klasy II. W ramach tej tolerancji maksymalnie 5 % liczbowo lub masowo fasoli może mieć włókna w przypadku odmian i/lub typów handlowych fasoli, które powinny być bezwłókniste. Ponadto nie więcej niż 15 % liczbowo lub masowo fasoli (z wyjątkiem fasoli o cienkich strąkach) może nie mieć szypułki i małej części strąka przy szypułce, pod warunkiem, że strąki pozostaną zamknięte, suche i nie odbarwione. c) Klasa II 10 % liczbowo lub masowo fasoli nie spełniającej wymagań klasy II ani wymagań minimalnych, z wyjątkiem fasoli zaatakowanej przez Colletotrichum lindemuthianum (czarna plamistość fasoli), z objawami gnicia lub zepsucia, które czynią ją niezdatną do spożycia. Ponadto nie więcej niż 30 % liczbowo lub masowo fasoli (z wyjątkiem fasoli o cienkich strąkach) może nie mieć szypułki i małej części strąka przy szypułce, pod warunkiem, że strąki pozostaną zamknięte, suche i nie odbarwione. B. Tolerancje dotyczące wielkości Dla wszystkich klas (jeśli sortowano według wielkości): 10 % liczbowo lub masowo fasoli nie spełniającej wymagań dotyczących wielkości.

Zobacz więcej: Ceny warzyw