Ceny sałaty w Polsce w latach 2005-2010

W latach 2005-2009 firmy skupujące warzywa na zaopatrzenie sklepów detalicznych płaciły producentom za sałatę od 1,08 zł/szt. w 2005 r. do 1,49 zł/szt. w 2009 r. W handlu hurtowym i detalicznym minimalne i maksymalne ceny występowały również w tych samych latach. W hurcie kształtowały się na poziomie od 1,33 do 1,69 zł/szt., a w detalu – od 2,09 do 2,47 zł/szt. W okresie od stycznia do listopada za główkę sałaty w skupie płacono średnio 1,47 zł, a na rynkach hurtowych 1,90 zł. W stosunku do analogicznego czasu w roku 2009 cena skupu prawie się nie zmieniła, podczas gdy hurtowa wzrosła o 12 proc.

W okresie pierwszych dziesięciu miesięcy 2010 r. sałata kosztowała na rynku detalicznym przeciętnie 2,75 zł/szt., co oznacza wzrost w relacji do roku poprzedniego o 10 proc.
 
Tabela: Ceny sałaty w (zł/szt.)

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009	I-XI 2009	I-XI 2010
Ceny skupu	1,08	1,18	1,29	1,20	1,49	1,46	1,47
Ceny hurtowe	1,33	1,43	1,51	1,43	1,69	1,70	1,90
Ceny detaliczne	2,09	2,14	2,21	2,15	2,47	2,49*	2,75*

   */ średnia cena detaliczna od stycznia do października
 



Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB, MRiRW i GUS
 
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Sałaty i endywie