Sałata droższa niż rok temu

Spółdzielnie ogrodnicze skupują obecnie sałatę w cenie 0,75 zł/kg, tj. o 17 proc. drożej niż tydzień temu i o 40 proc. na plus w stosunku do ubiegłego roku.

Susza i zbyt silne słońce nie sprzyjają wegetacji tego warzywa (wybijanie w pędy kwiatostanowe i osłabienie przyrostu masy).

Najwięcej płaci się za sałaty, zdrowe, dobrej jakości, o większych główkach, starannie przygotowane do sprzedaży i dobrze wyeksponowane.

Towar zyskuje na wartości również wtedy gdy widnieje na nim informacja o pochodzeniu z upraw ekologicznych. Ich wyższa cena nie odstrasza konsumentów.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Sałaty i endywie