Skup warzyw do przetwórstwa

Ostatnio zwiększa się asortyment warzyw skupowanych do przetwórstwa, w szczególności warzyw korzeniowych. Od niedawna przetwórnie skupują marchew, niektóre zakłady są zainteresowane burakami.

Cena marchwi przeznaczonej do suszenia jest w tym roku o 2 grosze niższa niż w poprzednim roku (średnio 0,22 zł/kg na rampie). Natomiast za kilogram marchwi na plastry płacono ostatnio na rampie około 0,36 groszy, podczas gdy rok temu tylko 0,29 groszy.

Źródło: fresh-market.pl na podstawie danych IERiGŻ-PIB, mk

Zobacz więcej: Ceny warzyw